如何挑選貓狗飼料罐頭?必看的代謝熱量比ME

之前有一篇文章,教大家如何把蛋白質、脂質、碳水化合物的濕性比轉換成乾性比,去檢視貓狗食品中的三大營養素的含量比重(各成分的重量比)

而這篇要介紹的是這三大營養成分中的『熱量比例分別占多少』,例如每100克的貓狗食品中,蛋白質、脂肪、碳水化合物分別在這100克中,分別提供了多少的熱量?(各成分的熱量比)

其實這兩種方法,都可以顯現出飼料罐頭中碳水化合物的含量到底多呢?還是少,差別只是一個是用重量比例,一個是用熱量比例。

延伸閱讀 : 如何把蛋白質、脂質、碳水化合物的濕性比轉換成乾性比

認識代謝能量ME(Metabolic Energy)

通常貓狗食品營養標示中後面都會4089Kacl / Kg 或 500kacl / 100g這樣標示

△ 4089Kacl / Kg (每1公斤飼料提供4089的熱量)

△ 500kacl / 100g (每100公克提供500的熱量)

那我們要怎麼知道這 500kacl / 100g,蛋白質、脂肪、碳水化合物分別佔多少卡路里呢?

首先我們要先知道1g的蛋白質、碳水化合物跟脂肪分別提供多少熱量,以人類來說蛋白質跟碳水化合物是4kacl,脂肪是9kacl。

而寵物食品都是以蛋白質跟碳水化合物是3.5kacl脂肪是8.5kacl來計算,你可能會覺得奇怪,為什麼這樣呢?原因是寵物食品使用的原物料沒有像人類吃的食物營養價值那麼高。

計算三大營養成分代謝熱量比(ME%)

#範例

由於營養標示後面通常都是保證分析(Guaranteed Analysis),所以數值通常都是粗估值,很少廠商會列出最精準的數值出來,如果想要更精準的數值可以想辦法連絡廠商並且詢問他們。

粗蛋白 20%(最高)

粗脂肪 10%(最高)

纖維 1%(最高)

水分  60%(最高)

灰分 1 %(最高)

●第一步驟(先算出碳水化合物,寵物食品沒有規定要列出碳水化合物)

100%-蛋白 20%-脂肪 10%-纖維 1%-水 60%-灰粉 1%=8% 碳水化合物

●第二步驟(算出蛋白質、碳水化合物、脂肪的kcal)

蛋白質:100g×20%×3.5kcal=70kcal

脂肪:100g×10%×8.5kcal=85kcal

碳水化合物: 100g×8%×3.5kcal=28kcal

●第三步驟(計算出100g的總熱量)

蛋白質70kacl+脂肪85kcal+碳水化合物28kcal=183 kcal

表示100g的飼料理中代謝能量熱量為183kacl

●第四步驟(算出熱量比、ME比)

蛋白質: 70kacl ÷ 183 kacl =38.25%

脂肪: 85kcal ÷ 183 kacl = 46.44%

碳水化合物: 28kcal ÷ 183 kacl =15.3%

這三項加起來通常會是100%,因為只取到小數點第二位,加總起來是99.9%

總結:

不管是不是用乾物比去比較碳水化合物高低值,還是用代謝能量比(ME去比較),一切看個人習慣,這只是讓你多一個選擇,希望以上內容對你有所幫助,歡迎大家在底下互相交流討論。

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